Bla i: Hjem / villris

villris

Indisk laksecurry med spennende vri

Indisk laksecurry med spennende vri

By on 24. februar 2014

Jeg er veldig glad i laks og prøver stadig å finne nye og spennende måter å tilberede laksen på. Jeg må ærlig innrømme at jeg har vært kresen når det gjelder  tradisjonell tamilsk fiskecurry, men denne traff meg midt i blinken. Blandingen av sørindisk «curry powder» og nordindiske urter sammen med kremet kokosmelk, gir en […]

Posted in , | Tagged , , , , | 2 kommentarer

Tandooritorsk servert med raita og ris

Tandooritorsk servert med raita og ris

By on 21. mars 2011

De fleste av oss som har vært på en indisk restaurant har antakeligvis et godt kjennskap til tandoorimariernte retter. Tandoorimarinade tilfører maten spennende farge og aroma, og smaken er fantastisk. Hjemme tenkte jeg å prøve ut noe nytt, nemlig å lage tandooritorsk. Som tilbehør ble det lagd en syrlig og frisk raita, samt villris. Resulatet […]

Posted in , | Tagged , , , , , | 2 kommentarer

Spicy baconsurret kylling med spinat og kantarellsaus

Spicy baconsurret kylling med spinat og kantarellsaus

By on 19. oktober 2010

Retter av kylling går lett hjem hos både meg og madamen. Så da jeg skulle diske opp en tre-retters til hennes fødselsdag for ikke så altfor lenge siden, så falt valget på kylling til hovedrett.

Posted in , | Tagged , , , , , , | Legg igjen kommentar

Laks i kremet asiatiskinspirert saus

Laks i kremet asiatiskinspirert saus

By on 14. oktober 2010

Her om dagen fylte fruen enda et år og det måtte feires på behørig vis. Det er alltids mulig å dra på en bedre restaurant og nyte en god tre-retters, men det er kanskje ikke fullt så spennende – iallefall ikke for en som meg som syntes det er stas å diske opp retter utfra […]

Posted in , , , | Tagged , , , | Legg igjen kommentar