By Pirre on 5. mai 2015
Her kommer det en oppskrift på tradisjonell tandoorikylling. Dette er en rett som har blitt mer og mer vanlig hos norske hjem og framgangsmåten er enkel. Det indiske kjøkkenet har så mye godt å by på når det kommer til unike sammensetning av krydder. Prøv en litt spicy ovnsbakt tandoorikylling!
Posted in Hovedretter, Kos, Oppskrifter | Tagged chili, indisk, ingefær, koriander, kylling, lime, spisskummen, tandoorikylling |
By Pirre on 19. januar 2015
Her om dagen fikk jeg plutselig veldig lyst på en hot lammecurry. Hver gang jeg prøver å spørre mamma om hvordan jeg lager curry, har hun jo ikke noe konkret oppskrift. ”Litt” av dette og ”litt” av noe annet.
Posted in Artikler, Hovedretter, Oppskrifter | Tagged chili, gurkemeie, hvitløk, indiskmat, ingefær, koriander, lammecurry |
By mugge on 7. juli 2014
VM-feberen herjer, og med dårlig sommervær, så passer det godt å ha god direktesendt underholdning fra Brasil i disse dager. Og for å gjøre ekstra stas på innekveldene med fotballkamper, hvorfor ikke diske opp skikkelig brasiliansk snacks? Dagens oppskrift, coxinha, er en populær gatesnack fra Brasil. Den kan fint forberedes dagen før, så du kun har […]
Posted in Forretter, Kos, Oppskrifter, Småretter | Tagged brasiliansk, chilli, coxinha, frityr, hvitløk, koriander, kylling, ost, spicy |
By mugge on 10. juni 2014
Weber’n blir flittig brukt i disse dager, og det har til og med vært grillet til både lunsj og middag på samme dag i pinsen. Grillingen hjemme blir fort et festmåltid med mye forskjellig, men noen ganger trengs det noe enkelt og annerledes enn typisk grillmat – så som dagens kebab med litt inspirasjon fra […]
Posted in Hovedretter, Lunsj, Oppskrifter | Tagged chilli, grill, hjemmelaget, hvitløk, kebab, kjøttdeig, koriander, salsa, spicy, tortilla |
By Pirre on 28. april 2014
Norge byr på et vell av fisk og skalldyr og i dag prøvde jeg på en klassisk blåskjellsuppe med en indisk vri. Det er flere grunner til å elske blåskjell, det er raskt og enkelt å tilberede, ofte billig og det smaker så utrolig godt. Dagens oppskrift er en kremet suppe med deilig hint av chilli, […]
Posted in Forretter, Hovedretter, Lunsj, Oppskrifter, Rask, Suppe | Tagged blåskjell, chili, gurkemeie, indisk, ingefær, koriander, sjømat, spisskummen |
By mugge on 21. april 2014
Slå til med denne fusionretten med inspirasjon fra India og Italia. Her har du masse spennende indiske smaker bakt inn i en gammel kjenning på middagsbordet – pasta med kjøttboller i tomatsaus. Og vi garanterer at du med denne oppskriften får smaksrike og fantastisk saftige kjøttboller!
Posted in Hovedretter, Oppskrifter | Tagged chilli, hjemmelaget, hvitløk, indisk, kjøttboller, koriander, kylling, kyllingkjøttdeig, pasta, spicy |
By Pirre on 31. mars 2014
Solrike dager og lysere kvelder lokker mange til å ta med middagen ut på verandaen nå som grillsesongen så vidt har startet. I dag presenterer jeg delikate lammespyd. Lammekjøtt egner seg ypperlig på grillen og i dag har jeg laget en spennende vri med indiske smaker.
Posted in Hovedretter, Oppskrifter | Tagged agurkraita, grill, indisk, koriander, lammespyd, mynte, tomatsalat |
By rush on 27. januar 2014
Her er en oppskrift på hjemmelaget, godt krydret dønerkebab. Dette må ikke forveksles med kebaben som man spiser en sein lørdagsnatt i byen (ikke det at undertegnede er fremmed for dette). Kebaben lages med kjøttdeig (eller karbondedeig dersom du ønsker mindre fett) og får sine gode smaker fra de ulike krydderne som brukes.
Posted in Hovedretter, Oppskrifter | Tagged døner, dressing, garam masala, kebab, kjøttdeig, koriander, mynte, pita, yoghurt |
Siste kommentarer