garam masala

Her er en oppskrift på hjemmelaget, godt krydret dønerkebab. Dette må ikke forveksles med kebaben som man spiser en sein lørdagsnatt i byen (ikke det at undertegnede er fremmed for dette). Kebaben lages med kjøttdeig (eller karbondedeig dersom du ønsker mindre fett) og får sine gode smaker fra de ulike krydderne som brukes.