siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_content' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: hybrid_before_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
By rush on 10. desember 2010
Wok er som kjent sunt, enkelt og kjapt lagd og denne gangen prøvde jeg på en indiskinspirert versjon. Denne var fantastisk god som falt i smak hos både kona, og broren min som var på besøk. Du kan nok med stort hell bytte ut kyllingen med svin dersom du foretrekker det eller har det for hånden.
For 3 store porsjoner brukte jeg ca:
- 4 kyllingfilet i strimler
- 1/2 purre
- 1 rødløk
- 1 paprika
- 1 brokkoli
- 3-4 fedd hvitløk
- 2 ts Patak’s Madras curry paste
- 1 ts chilliflak (mer eller mindre alt ettersom..)
- 1/2 sitron eller lime (evt. 4-5 ss sitronjuice fra flaske)
- Salt
- Pepper
- Olje til steking (rapsolje er sunnest)
- Soyasaus
Skjær opp kyllingfiletene i strimler og ha det i en bolle. Tilsett sitron (eller lime), og litt salt og pepper. Bland godt og la det ligge til side. Kutt opp alle grønnsakene i passe store biter. Hvitløken kan du finhakke, evt. vente til senere hvis du har hvitløkspresser.
Sett wokpannnen din på plata, ha på middels varme og tilsett 2-3 ss olje. Når oljen blir varm tilsett curry paste, og la det surre litt (husk at slike curry pureer ikke må spises ukokt!). Et 2-3 minutter surring, kan du ha opp i kyllingen. Det er lurt å steke kyllingen i flere omganger, slik at det ikke blir for mye i wokpanna. Dette vil føre til at kyllingen blir kokt og ikke stekt. Når du har stekt kyllingen i 4-5 minutter, ha det over i en bolle og ha det på siden.


Nå skrur du opp varmen på det høyeste. Jeg woket porsjonsvis, dvs. i 3 omganger for anledningen. Dette er å anbefale for å få et godt resultat. Ha et par ss med olje, hvitløk og sleng på så en passe mengde av hver grønnsak i pannen. Tilsett deretter kylling og chillien. Stek det i et par minutter, og ha opp i 3-4 ss soyassaus på slutten. Wok videre i et par minutter til, og så er du ferdig!


Serveres med ris! Velbekomme.
Deprecated: hybrid_after_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'after_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Posted in Hovedretter, Oppskrifter, Rask | Tagged curry paste, indisk, kylling, pataks, spicy, wok |
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function sim_by_tag() in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php:53
Stack trace:
#0 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include()
#1 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/f/8/...')
#2 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/index.php(17): require('/customers/f/8/...')
#3 {main}
thrown in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php on line 53