siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_content' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: hybrid_before_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
By mugge on 10. juni 2014

Weber’n blir flittig brukt i disse dager, og det har til og med vært grillet til både lunsj og middag på samme dag i pinsen. Grillingen hjemme blir fort et festmåltid med mye forskjellig, men noen ganger trengs det noe enkelt og annerledes enn typisk grillmat – så som dagens kebab med litt inspirasjon fra meksikansk mat. Og jeg fikk prøvd ut mine nye metallspyd. 🙂
Oppskriften holder fint til 2-3 personer
Shish-kebab
- 400g kjøttdeig av storfe
- 3-5 finhakket hvitløk, avhengig av smak
- 1-4 finhakket grønn chilli, avhengig av ønsket styrke
- 1/2 løk, finhakket
- 2 ss grilljermel
- 3 ss frisk koriander, finhakket
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts garam masala
- 3 ss olje
- salt og pepper
Grønnsaksspyd
- 1 squash
- 1-2 paprika
- 3 ss olje
- 1/2 sitron
- salt og pepper
Tilbehør
- 1/2 Sommerkål
- Jalapenos
- 6-8 tortilla
- Tomatsalsa
- Rømme
- Andre friske grønnsaker som mais, agurk, tomat, avocado er også fint tilbehør
Shish-kebaben lager du raskt ved å blande alle ingrediensene og klemmer rundt 6 stk grillspyd. Hvis du har trespyd, husk å legge de i bløt i vann i en time før du tar de i bruk, så unngår du at de tar fyr.

Grønnsaksspydene kan du lage med de grønnsakene du har for hånden, og hos meg var det squash og paprika. Del grønnsakene i middels store biter og bland de med de øvrige ingrediensene.

Gjør klar tilbehøret. I mitt tilfelle ble det finstrimlet sommerkål, jalapenos, rømme og tomatsalsa. Denne gangen ble det en snarvei med butikkjøpt salsa, men lag gjerne din egen. Typiske taco-tilbehør passer godt til dette måltidet, så gjerne bruk andre grønnsaker. 🙂
Sørg for at grillen er ordentlig varm før du slenger på grillmaten, og snu spydene med jevne mellomrom til kjøttet er ferdig. Ca. 5-8 min.

Da er lunsjen servert!

Deprecated: hybrid_after_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'after_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Posted in Hovedretter, Lunsj, Oppskrifter | Tagged chilli, grill, hjemmelaget, hvitløk, kebab, kjøttdeig, koriander, salsa, spicy, tortilla |
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function sim_by_tag() in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php:53
Stack trace:
#0 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include()
#1 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/f/8/...')
#2 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/index.php(17): require('/customers/f/8/...')
#3 {main}
thrown in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php on line 53