siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_content' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: hybrid_before_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
By rush on 3. november 2010
Vi skulle ha besøk, og til middag ble det servert rykende fersk hjemmelaget pizza med hvitløksmarinert biff. Gjett om det smakte godt! Og ikke var det helt usunt heller…
Til to stekebrett med pizza brukte vi følgende:
Biff og marinaden:
- 300-350 g biff (f.eks. mørbradbiff)
- 5-6 fedd hvitløk (presset/finhakket)
- 2 ss olivenolje
- 2 ss eddik
- 1 ts chillipulver eller -flak
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts salt
- litt pepper
Resten av fyllet:
- 1 håndfull salchicha picante (krydret salami) i skiver
- 1 neve med purre i skiver
- 1 liten grønn paprika
- 1/2 rød løk
- 1 rød chilli
- 1/2 pakke med revet mozarella
- 2 ts oregano
Bunn:
Sausen:
Vi brukte en hjemmelaget pizzasaus med hvitløk og basilikum, oppskriften til den finner du her.
Start med biffen. Skjær det opp i tynne strimler og ha det i en bolle. Tilsett ingrediensene for marinaden: hvitløken, oljen, eddiken, chillien, ingefæren, salt og pepper. Bland alt godt, og sett bollen til siden (du kan godt marinere kjøttet dagen før eller tidligere på dagen hvis du har tid, bare husk å la det ligge i kjøleskapet..)

Du kan bruke en ferdiglaget pizzasaus, eller mye bedre, lage din egen saus. Du kan ta utgangspunkt i denne oppskriften på pizzasaus.
Jeg er ikke fan av altfor tykke pizzabunn. Liker heller den italienske varianten der bunnen er tynn og sprø. Den ene pakken med pizzabunn holdt derfor ca to brett. Lag pizzadeigen som anvist på pakken. Jeg tilsatte litt oregano i deigen for å gjøre den litt mer spennende. Del deigen i to like store kuler. Bruk to stekebrett (med bakepapir for å slippe for mye vask). Smør litt olje, og kjevle ut deigen på begge brettene. Jeg kjevlet det ut så tynt som mulig. Forvarm ovnen til 225 grader.



Da gjenstår den morsomste delen med hjemmelaget pizza, nemlig å dekke på med favorittfyll! Smør på et passe tjukt lag med pizzasaus, før du legger på fyllen. Av grønnsaker hadde jeg denne gangen på rødløk, paprika, purre og chilli. Legg deretter på biffen. I tillegg brukte jeg også en salamisnabb av typen «salchicha pizante» , dvs. en litt krydret salamitype, og skjærte opp en håndfull i tynne skiver. Til slutt tar du over mozarellaen og oreganoen.
Sett pizzaen i ovnen (en om gangen), stek til osten er gyllenbrun. Serveren pizzabitene med ruccola påstrødd litt maldonsalt. Uslåelig godt!

Deprecated: hybrid_after_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'after_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Posted in Hovedretter, Kos, Oppskrifter | Tagged biff, hjemmelaget, hvitløk, pizza, salchicha picante, spelt |
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function sim_by_tag() in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php:53
Stack trace:
#0 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include()
#1 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/f/8/...')
#2 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/index.php(17): require('/customers/f/8/...')
#3 {main}
thrown in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php on line 53