siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_content' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: hybrid_before_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
By mugge on 21. april 2014

Påsken er straks over og det frister kanskje med litt hverdagsmat etter mye god og tung mat i påsken? Da er det bare å slå til med denne fusionretten med inspirasjon fra India og Italia. Her har du masse spennende indiske smaker bakt inn i en gammel kjenning på middagsbordet – pasta med kjøttboller i tomatsaus. Og vi garanterer at du med denne oppskriften får smaksrike og fantastisk saftige kjøttboller! 🙂
Oppskriften holder fint til 3-4 personer
Kjøttboller
- 400g kyllingkjøttdeig
- 1 egg
- 2 skiver brød uten skorpe
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts ingefær, finraspet
- 2 ss grilljermel
- 3 ss frisk finhakket koriander
- 1 grønn chilli, finhakket
- 1/2 ts malt spisskummen
- salt og pepper
- olje til steking
Eksotisk tomatsaus
- 1 løk, finhakket
- 1/2 ts tomatpuré
- 1 boks hermetiske tomater
- 2 dl vann
- 1 terning kjøttbuljong
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 grønn chilli, finhakket
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1 ss frisk grovhakket koriander
- 1 paprika
- 3 stenger stangselleri
Pasta
- F.eks. tagliatelle, til 4 personer – mengde etter henvisning på pakken.

Legg brødskivene i vann i par minutter. Kjøttbollene er enkle å lage: Bland alle ingrediensene godt med hendene, inkludert brødskivene, og form små kjøttboller. Ha gjerne litt vann i hendene, så klistrer ikke kjøttet så mye til deg.

Ha litt olje i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttbollene til de blir brune, normalt ca 7-10 min. Da var første steg unnagjort!

Før du går igang med tomatsausen kan det være en god ide å klargjøre alle ingrediensene. Hakk paprika og selleristengene i passe størrelse. Surr løk, hvitløk og chilli i litt olje i en dyp stekepanne på middels+ varme. Når løken er gylden har du i tomatpuréen og surrer den i et halvt minutt. Ha i hermetiske tomater, buljong, vann og spisskummen, og la det koke i 5-10 min (avhengig av hvor mye du vil redusere sausen). Smak til med salt og pepper. Ha i stangselleri og paprika og la det småputre i fem minutter. Skru av varmen og vend kjøttbollene og koriander i gryta.

Kok tagliatelle etter anvisning på pakken.
Server kjøttbollene og tagliatellen rykende varme. Litt raspet parmesan på toppen setter nok prikken over i-en, men det var vi tomme for i heimen denne gangen.
Voila! Garantert saftige kjøttboller – servert!

Deprecated: hybrid_after_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'after_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Posted in Hovedretter, Oppskrifter | Tagged chilli, hjemmelaget, hvitløk, indisk, kjøttboller, koriander, kylling, kyllingkjøttdeig, pasta, spicy |
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function sim_by_tag() in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php:53
Stack trace:
#0 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include()
#1 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/f/8/...')
#2 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/index.php(17): require('/customers/f/8/...')
#3 {main}
thrown in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php on line 53