siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_content' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 198
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: _usort_terms_by_ID er
siden versjon 4.7.0! Bruk wp_list_sort() isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Deprecated: hybrid_before_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'before_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
By mugge on 7. april 2011
Her om dagen hadde vi 6 gjester på besøk til middag. Det ble servert to-retters hvor forretten var en blomkålsuppe og til hovedrett ble det kylling i thailandsk rød curry. Blomkålsuppen falt i god smak hos både små(!) og store gjester, så da er det verdt å dele med andre.
Har tilpasset oppskriften for 4 personer her:
1 stor blomkål
4 hvitløksfedd
1 stor løk
6 dl vann
3 dl melk/matfløte
2 terninger grønnsaksbuljong
pepper
evt. smake til med mer salt (merk at buljongen inneholder salt)
1 neve persille
1 lime
2 grønne chilli
extra virgin olivenolje
Del blomkålen i buketter. Par av bukettene kan du dele i bittesmå buketter. Kok opp vann og ha oppi buljongen og de små bukettene. Etter ca 3-4 min kan du plukke ut bukettene og ta vare på de i en skål til senere.

Ha nå i de store bukettene, løk og hvitløk i kjela og la alt koke i ca 15-20 min. Når blomkålen er mør kan du bruke en stavmixer for å kreme suppen. Vi hadde ikke stavmixer, så alt ble helt inn i en blender og kremet. Pass på at blenderen er av glass og ikke plast fordi innholdet er varmt.

Når alt er kremet, så hell alt tilbake i kjela sammen med melk og kok opp.

Kjør persille, chilli, noen spiseskje olje og lime i blenderen (aller helst med stavmixer) til det blir en fin urteolje. Spe på med noen flere spiseskjer olje i urteoljen.

Blomkålsuppe i seg selv er godt, men kanskje noe traust, så med en spicy urteolje så får du fin smakskombinasjon. Denne smakskombinasjonen fikk en av mine venner til å si at suppen minnet han om hans bestemors blomkålsuppe, men at varianten her var hakket mer spennende med den spicy urteoljen. Så når suppen kan måle seg med bestemors, så tror jeg vi har kommet et godt stykke på vei med denne oppskriften. 🙂

Server suppen i en skål med litt urteolje og godt brød til! Så blir kanskje du også overrasket av smakskombinasjonen. 🙂
Deprecated: hybrid_after_entry er
foreldet siden versjon 1.0.0! Bruk do_atomic( 'after_entry' ) isteden. in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5323
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Notice: Only variables should be assigned by reference in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid/library/functions/i18n.php on line 164
Posted in Forretter, Kos, Oppskrifter, Suppe | Tagged blomkål, chilli, lime, persille, suppe, urteolje |
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function sim_by_tag() in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php:53
Stack trace:
#0 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include()
#1 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/f/8/...')
#2 /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/index.php(17): require('/customers/f/8/...')
#3 {main}
thrown in /customers/f/8/d/rice.no/httpd.www/wp-content/themes/hybrid-rice/post.php on line 53