By Pirre on 5. mai 2015
Her kommer det en oppskrift på tradisjonell tandoorikylling. Dette er en rett som har blitt mer og mer vanlig hos norske hjem og framgangsmåten er enkel. Det indiske kjøkkenet har så mye godt å by på når det kommer til unike sammensetning av krydder. Prøv en litt spicy ovnsbakt tandoorikylling!
Posted in Hovedretter, Kos, Oppskrifter | Tagged chili, indisk, ingefær, koriander, kylling, lime, spisskummen, tandoorikylling |
By Pirre on 24. september 2014
ATCHOO! Snørrete neser, vond hals og hodepine hører til høsten. Jeg startet skoleåret med en (heldigvis) kortvarig influensa, og skjønte at jeg måtte raskt finne en ”kur” for å komme meg tilbake til en travel studiestart. I sommer kjøpte jeg og C en Philips Avance Collection Juice, og siden har vi eksperimentert meg ulike frukt […]
Posted in Kos, Oppskrifter, Rask, Tilbehør | Tagged frukt, grønnsaer, juice |
By Pirre on 1. september 2014
Da er vi tilbake til hverdagen, og det er på høy tid at jeg deler en av mine nylige favoritter på helstekt kylling. Forrige uke, var jeg og C ansvarlig for hovedretten til en koselig 18-års dags feiring. Vi løste utfordringen med helstekt kylling med spicy chorizostuffing – noe bursdagsbarnet selv satte stor pris på. […]
Posted in Artikler, Hovedretter, Kos | Tagged bønner, chorizo, Gordon Ramsay, helstekt kylling, hvitvin, kylling |
By mugge on 7. juli 2014
VM-feberen herjer, og med dårlig sommervær, så passer det godt å ha god direktesendt underholdning fra Brasil i disse dager. Og for å gjøre ekstra stas på innekveldene med fotballkamper, hvorfor ikke diske opp skikkelig brasiliansk snacks? Dagens oppskrift, coxinha, er en populær gatesnack fra Brasil. Den kan fint forberedes dagen før, så du kun har […]
Posted in Forretter, Kos, Oppskrifter, Småretter | Tagged brasiliansk, chilli, coxinha, frityr, hvitløk, koriander, kylling, ost, spicy |
By rush on 30. juni 2014
Lange sommerkvelder (særlig på grunn av VM for undertegnede) betyr større muligheter for litt kosemat og noe godt i glasset. Hva er da ikke mer smaksrikt og deilig en skikkelig hjemmelaget chunky guacamole? Her er oppskriften på en digg guacamole som kan brukes til mangt.
Posted in Kos, Oppskrifter, Småretter | Tagged chilli, chunky, guacamole, lime, mexicansk |
By Pirre on 16. juni 2014
Nå som fotball-VM i Brasil er i gang, slår jeg til med en rett som du virkelig kan kose deg med. For mange av oss er friterte kyllingklubber ekte comfort food – ja dette er kyllingklubber The American Way. Fotballfest og saftig kylling kan ikke slå feil.
Posted in Hovedretter, Kos, Oppskrifter | Tagged coleslaw, crispy kylling, frityr, krydder, kulturmelk, søtpotetmos |
By mugge on 24. mars 2014
Ok! Vi innrømmer det! En viktig idé og ønske bak denne bloggen var å dokumentere og spre tamilske (sørindiske og nordsrilankesiske) oppskrifter. Why? Vi digger den maten, og her i Norge er det nok mest foreldregenerasjonen vår som har disse rettene ut i fingerspissen. Så hvorfor ikke dokumentere litt av det vi plukker opp fra […]
Posted in Forretter, Kos, Oppskrifter, Rask, Småretter | Tagged chilli, cutlet, fisk, fiskekake, frityr, griljermel, potet, restemat, spicy, tamilsk, tapas, tunfisk |
By Pirre on 14. mars 2014
Som en kulinarisk avslutning på 3-retters med matmonsene i Rice , serverte jeg saftig brownie med et deilig lag av toffee og kandiserte pekannøtter. Denne himmelske brownien ble jeg servert av min gode venninne for en god stund siden. Siden den gang har jeg fått vann i munnen bare ved å tenke på den, så valget falt på akkurat denne oppskriften da jeg skulle diske opp dessert for blogggkollegaene mine.
Posted in Artikler, Kos, Oppskrifter, Søtbakst, Søtbakst | Tagged brownie, kandisert, karamell, passionforbaking, pekannøtter, sjokolade, toffee |
Siste kommentarer